Susam – hranjiva sjemenka za kosu, probavu i zdravlje žena 🌿

Susam je poznata i hranjiva namirnica koja se koristi u pripremi različitih jela, peciva, namaza i prirodnih dodataka prehrani. Bogat je kalcijem, magnezijem, zdravim mastima, biljnim proteinima i vlaknima.

Od njega se priprema i tahini – ukusna pasta koja nastaje mljevenjem susamovih sjemenki. Susamovo mlijeko također je jedna od zanimljivih mogućnosti njegove upotrebe.

Osim u kuhinji, susam je cijenjen i zbog svojih hranjivih sastojaka koji mogu doprinijeti uravnoteženoj ishrani.

1. Podržava zdravlje nervnog sistema

Susam sadrži magnezij i druge minerale koji imaju važnu ulogu u normalnom funkcionisanju nervnog sistema.

Njegove zdrave masti i hranjivi sastojci mogu biti koristan dio raznovrsne ishrane, posebno kod osoba koje žele poboljšati kvalitet svakodnevnih obroka.

2. Doprinosi zdravlju probave

Susam sadrži prehrambena vlakna koja pomažu normalnom radu probavnog sistema.

Redovna konzumacija namirnica bogatih vlaknima može doprinijeti:

• Urednijoj probavi.
• Održavanju normalne stolice.
• Smanjenju problema sa zatvorom.
• Očuvanju zdravlja crijeva.

Osobe koje imaju osjetljiv želudac trebale bi ga konzumirati u manjim količinama i pratiti kako im odgovara.

3. Pomaže u očuvanju zdravlja kostiju

Jedna od važnih prednosti susama jeste njegov sadržaj minerala, posebno kalcija i magnezija.

Ovi minerali doprinose održavanju normalnih kostiju i zuba. Zbog toga susam može biti koristan dodatak raznovrsnoj ishrani, naročito kada se vodi računa o unosu kalcija.

4. Njeguje kožu i kosu iznutra

Susam sadrži vitamin E, zdrave masne kiseline i antioksidanse.

Ovi sastojci doprinose zaštiti ćelija od oksidativnog stresa i mogu biti dio uravnotežene ishrane koja podržava zdrav izgled kože i kose.

Ipak, susam nije dokazani lijek protiv opadanja kose niti može samostalno spriječiti starenje kože.

5. Koristan je u ishrani žena

Susam može biti vrijedan dodatak ishrani žena zbog sadržaja kalcija, magnezija, željeza i drugih hranjivih sastojaka.

Posebno je važno osigurati dovoljan unos ovih nutrijenata tokom različitih životnih perioda, uključujući trudnoću i menopauzu.

Trudnice bi trebale voditi računa o uravnoteženoj ishrani, a susam mogu uključiti u jelovnik ako nemaju alergiju na njega.

6. Sadrži zdrave masti i antioksidanse

Susam je bogat nezasićenim masnim kiselinama i prirodnim biljnim spojevima poput sezamina i sezamolina.

Ovi sastojci su predmet istraživanja zbog mogućeg povoljnog djelovanja na zdravlje srca i krvnih sudova.

Međutim, susam ne treba smatrati lijekom za sprečavanje krvnih ugrušaka ili liječenje bolesti krvnih sudova.

Kako najbolje koristiti susam?

Susam možete jednostavno uključiti u svakodnevnu ishranu:

• Dodajte jednu kašiku u jogurt.
• Pospite ga preko salate.
• Koristite ga za pripremu domaćeg hljeba i peciva.
• Pomiješajte ga s medom.
• Pripremite domaći tahini.
• Dodajte ga u kaše i smoothie napitke.

Mali savjet: Lagano prepržen susam ima intenzivniji miris i ukus, a mljeveni susam se lakše dodaje u različita jela.

Zaključak 🌿

Susam je mala, ali hranjivim sastojcima bogata sjemenka koja može imati svoje mjesto u svakodnevnoj ishrani. Njegovi minerali, vlakna, zdrave masti i antioksidansi čine ga korisnim dodatkom jelovniku.

Ne morate koristiti skupe namirnice da biste obogatili svoju ishranu – ponekad su upravo jednostavne sjemenke poput susama odličan izbor.

Važno: Susam je alergen i može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju kod osjetljivih osoba.

wetrivune